COHOBÉ "ÉLÉVATION" SINGLE MALT WHISKY
79,00 €
COHOBÉ est un mot français qui signifie redistiller, concentrer, exalter les arômes. Dans sa carafe-écrin inspirée des tout premiers alambics, notre single malt COHOBÉ concentre et magnifie en effet les arômes de l’orge avec la précision et délicatesse d’un parfum. COHOBÉ est un whisky à part, qui concentre tout le savoir-faire de la région cognaçaise en matière de distillation et de vieillissement.
COHOBÉ ÉLÉVATION est issu d’un maltage léger, d’une redistillation sélective et d’un vieillissement « sur-mesures » en petits fûts de chêne français. Cette méthode confère à notre whisky sa finesse particulière.
COHOBÉ ÉLÉVATION est un whisky aérien, tout en finesse, en tension aromatique, à la robe d’or clair, aux notes fines, légèrement florales suivies d’accents plus épicés et gourmands.
Quantité
Cohobé Élévation Détails
NOTES DE DÉGUSTATION
OEIL
Or blond, limpide et brillant.
NEZ
Elévation offre une remarquable finesse, légèrement minérale. De délicates notes maltées s’expriment, suivies de notes plus florales (églantine, narcisse) sitôt relayées par de délicats accents fruités et épicés.
BOUCHEElévation virevolte en bouche, dans une harmonie d’arômes d’une grande finesse. Les tanins sont soyeux, la texture légère mais les saveurs franches et bien présentes, comme du pollen, avec une finale longue et gourmande.
Elévation présente tout ce qu’on recherche dans une whisky : une tension, un jeu aromatique subtil, tout en équilibre, comme un funambule des saveurs. On y savoure des grains chauds, des fleurs et des fruits frais. C’est une ode à la naturalité.
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